筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。

　　彤鱼氏是轩辕黄帝第三个妻室，她在黄帝宫里专管人们的饮食住行，有一年，黄帝宫里很多人因吃生肉，经常闹肚子。为这事黄帝手下的名医岐伯、俞夫想了很多医治办法，都未治好。还死了很多人。黄帝为此事经常闷闷不乐。